Conocé la dieta de Agustina Cherri

El impactante cambio
de Agustina Cherri

En cuestión de dietas, hay opciones para todos los gustos. Muchas de ellas privilegian bajar de peso rápidamente aún cuando se perjudique la salud, mientras que otras tienen enfoques netamente naturistas. En este caso encontramos a Agustina Cherri, la famosa actriz contó los hábitos alimenticios que ha decidido tener e inculcar a sus hijos Nilo y Muna.

Cherri y su marido, Gastón Pauls, siguen una dieta vegetariana macrobiótica en donde los granos, semillas y legumbres son los alimentos principales. No consumen lácteos, golosinas ni gaseosas. Dentro del hogar, son muy estrictos con la alimentación pero fuera de casa se dan pequeños gustos. Aclara que no llevan la vianda con sus alimentos, sino que se adaptan a las comidas familiares.

Además de seguir un plan alimenticio diferente, los niños asisten a una escuela Waldorf y eligen tratar a sus hijos con medicina antroposófica, en la que la correcta alimentación es muy importante para nutrirlos adecuadamente e inmunizarlos. Siguiendo esta línea de respeto y naturismo, Agustina eligió tener a sus niños en partos no invasivos.

Todos estos cambios alimenticios, sumados a la lactancia y al mantenerse activa gracias a sus dos pequeños, hicieron que Agustina luciera una renovada figura. Sin dudas, una dieta sana bien realizada da resultados increíbles.

Este tipo de alimentación vegetariana ayuda a prevenir muchas enfermedades y es adecuada en todas las etapas de la vida, incuso en el embarazo y en la infancia, pero para muchas personas es difícil sobrellevar un estilo de vida tan distinto, especialmente en Argentina. Pero introducir pequeños cambios e ir avanzando poco a poco hacia una alimentación naturista es posible.

¿Es posible bajar 10 kilos en un mes con una dieta?

Las dietas rápidas o aquellas que prometen bajar 10 kilos en un mes no son verdaderos planes pensados para erradicar el sobrepeso. Pueden ser una salida ocasional para lucir bien en algún evento o para llegar a la playa lo mejor posible, pero el peso bajado con este tipo de dietas suele recobrarse rápidamente.

Bajar muchos kilos de golpe pone a nuestro organismo en un estado de alerta, pues éste no diferencia una hambruna de una dieta. Por eso, cuando las calorías que se ingieren son muy pocas se produce un efecto rebote. Esto ocasiona que cuando se recuperen los hábitos normales, el cuerpo almacene más grasas de las debidas, preparándose para una eventual hambruna y se aumente rápidamente de peso, muchas veces superando el peso inicial.

Están en boga las dietas de famosas como la conocida dieta de Miley Cyrus libre de gluten o planes similares que prometen resultados increíbles. Sin embargo, este tipo de alimentación no es adecuada para todo el mundo y es necesario llevar un control médico regular para hacerla satisfactoriamente. Para bajar de peso de manera efectiva y no recuperarlo en el tiempo se necesita cubrir todas las necesidades nutricionales y complementar con una rutina de ejercicios en forma regular. De no hacerlo, lo más probable es que tarde o temprano regreses a tu peso inicial.

Si se desea seguir un plan restrictivo y pensado para problemas específicos como la dieta libre de gluten, es recomendable conversarlo con un nutricionista que te guíe sobre los cambios a realizar, cómo suplantar los alimentos que no consumirás y que controle tu estado de salud durante el proceso. Aunque suene tentador seguir planes milagrosos, las consecuencias pueden ser muy graves.

La mejor opción para perder peso saludablemente es no eliminar ningún grupo alimenticio, a menos que se tenga una condición de base que nos lleve a ello. Comer balanceado, saludable, incorporar frutas y verduras, y reducir las grasas es la manera de mantenernos bien.  

La dieta de Miley Cyrus para adelgazar

El cambio de peso de Miley Cyrus fue, simplemente, sorprendente. Desde entonces, todas las mujeres quieren conocer el secreto que utilizó para adelgazar. No es la única famosa... en Estados Unidos, la dieta de Miley hace rato que es furor en el mundo del espectáculo y figuras como Oprah Winfrey y Gwyneth Paltrow han mostrado sus sorprendentes resultados.

Cuál es el secreto

El método que siguen estas famosas es una dieta libre de gluten. Se trata de una alimentación que deja afuera el consumo de trigo, avena, cebada y centeno, y todo subproducto que los contenga o solo posea trazas de éstos. Hay personas que poseen la enfermedad celíaca, por la cual la dieta TACC es una necesidad, pero en otros casos, es parte de un estricto programa para bajar de peso.

No es una dieta rápida, sino un plan de alimentación muy riguroso. Las famosas como Miley Cyrus deben seguir pautas dietéticas muy concretas para tener buenos resultados aunque si no se tiene una patología previa, es un sacrificio muchas veces innecesario.

La enfermedad celíaca es una alergia alimentaria que deja secuelas que pueden ser muy graves. Los diagnósticos cada vez más precisos permiten mejorar la calidad de vida de millones de personas, ya que consumir alimentos con los cereales a los que se tiene alergia ocasiona síntomas muy desagradables y muchas veces, ni la persona ni el médico los relacionan con lo que se come.

Pero... ¿la dieta libre de gluten adelgaza?

En principio, podemos decir que no. Ya que llevar una alimentación adecuada no significa excluir ciertos alimentos, sino comer saludablemente. Si una persona no posee ninguna alergia alimentaria y sigue una dieta libre de gluten poco balanceada o incorrecta, puede no bajar en absoluto o incluso aumentar, ya que las personas que no siguen esta dieta bajo control médico no saben regular el consumo de hidratos de carbono de otras fuentes o cómo balancear sus menúes para incorporar todo lo necesario.

En caso de que se tenga alergia al gluten, eliminarlo de la dieta diaria es fundamental para poder evitar el daño del intestino y llevar un plan de alimentación sano controlado por profesionales.

La intolerancia al gluten

A pesar de que las alergias alimenticias están claramente especificadas y se pueden descubrir a través de análisis de sangre, en el caso de la sensibilidad y la intolerancia no es tan fácil definir de qué se trata. Por eso, muchos profesionales aconsejan a los pacientes con síntomas gastrointestinales frecuentes probar con una dieta libre de gluten o del alimento del que se sospecha (lácteos, huevos y frutos secos son los más comunes) para observar si existen cambios. Si la persona se siente mejor, probablemente posea una cierta sensibilidad a ese alimento.

Cuando se sigue una dieta restrictiva de cualquier tipo, es importante comer balanceado y proporcionar al cuerpo todos los nutrientes. Siempre se deben consumir frutas y verduras diariamente, en cantidad suficiente, ya que son ellos los que proporcionan las vitaminas y minerales. También es conveniente aprender a cocinar otros cereales e incorporar opciones nuevas a la dieta, como el arroz integral, el amaranto, el mijo, la quinoa,  etc.

Adelgazar con la dieta mediterránea

La dieta mediterránea es un plan equilibrado que permite un adelgazamiento paulatino y seguro consumiendo una amplia variedad de alimentos.

De dónde surge esta dieta para adelgazar

Tomó popularidad entre las décadas del ’50 y ’60 como plan de alimentación saludable y no como método para adelgazar. Tras analizar las características nutricionales de siete países de distintas regiones, se observó que la población de los países mediterráneos era más sana y se pudo comprobar que esto se debía a la utilización de ciertos alimentos comunes en su alimentación que eran cultivados en esta zona y la forma en que se utilizaban. Además, las características climáticas permitían la realización de caminatas y paseos que contribuían al bienestar físico de los habitantes.

Entonces se diseñó un menú especial incluyendo las características observadas en esta zona. No es un simple plan para bajar de peso sino que plantea un estilo de vida más sano con un bajo consumo de carnes rojas, grasas saturadas y azúcares que permiten reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades coronarias. Es rica en fibra, antioxidantes y omegas, debido al consumo regular de vegetales, frutos secos, leguminosas y pescado.

De qué se compone la dieta mediterránea 

La alimentación mediterránea se basa en el consumo de tres cultivos tradicionales: el olivo, el trigo y la vid. No se plantea un control riguroso de calorías pero se debe comer moderadamente, eligiendo los productos naturales y poco elaborados (frutas, verduras, frutos secos) en lugar de los dulces y azúcares, las harinas integrales y los productos lácteos descremados.

Las proteínas se obtienen principalmente de carnes blancas (aves), pescados, huevo y productos lácteos, con un reducido consumo de carnes rojas. La principal fuente de grasa es el aceite de oliva, utilizado en crudo para condimentar distintos platos. La pasta y el pan son fuentes de carbohidratos.
Las comidas se acompañan con vino en cantidad moderada.
Los vegetales forman parte importante de esta dieta. Se consumen diariamente varias porciones de verduras, hortalizas, frutos secos y frutas que aportan gran variedad nutrientes. Además, la fibra que contienen permite regular la función gastrointestinal.

Qué otros factores se deben considerar con la dieta

Para asegurar un verdadero resultado, a la hora de comenzar un menú mediterráneo es conveniente consumir al menos dos litros de agua al día y restringir lo máximo posible el consumo de dulces industriales y azúcar refinada. Además, es necesario beber dos litros de agua al día.
La práctica de ejercicio regular es recomendable. Con sólo una pequeña caminata diaria de treinta minutos es suficiente.